Чем полезен урюк и что это за фрукт

ИнтернетУрюк приносит пользу для организма женщины, питая его не только изнутри, но и снаружи. К основным полезным свойствам можно отнести: во время . ИнтернетУрюк налаживает пищеварение, устраняет запоры. Фосфор, магний, витамины группы B предупреждают неврозы, сглаживают последствия стрессов, .

Жителям средней полосы России примерно известно, что урюк — это вид сушёных абрикосов. Абрикосы полезны, и многие врачи, различные специалисты в лечении тех или иных заболеваний, а также диетологи рекомендуют чаще включать их в своё питание: в любом виде — в свежем или высушенном.

Однако чем же отличаются разные виды сухофруктов из абрикосов, и какой их вид полезнее для здоровья. Сушёные абрикосы делят на три вида: курага — высушенные половинки плодов; кайса — целые высушенные абрикосы.

У этих видов косточка перед сушкой удаляется, и сушат их разными способами, в том числе и с использованием химических веществ. И только третий вид - урюк , содержит в себе косточку, потому что он высушивается в естественных условиях: плоды оставляют на дереве до тех пор, пока они полностью не потеряют воду.

Понятно, что в этом случае в них сохраняется всё ценное и полезное, что дано абрикосам матушкой-природой: витамины, минеральные вещества , сахара, органические кислоты и т. Курага и кайса, в отличие от урюка, высыхают, не имея связи с деревом , на котором они выросли, поэтому и полезных веществ в них сохраняется меньше.

Целостность плодов тоже имеет значение: урюк не разрезают, и его структура не нарушается. Сушат на урюк обычно мелкие абрикосы , а крупные используют для приготовления других видов сухофруктов. За что я так люблю своего робота-пылесоса: делюсь собственным опытом. Все сушёные абрикосы отличаются высокой пищевой ценностью , а также считаются природным сжигателем жира — даже при том, что они сладкие.

Однако коренные жители Средней Азии — особенно узбеки и таджики, убеждены в том, что урюк — единственный вид сушёных абрикосов, обладающий целебными свойствами, и всегда используют его для лечения и профилактики различных заболеваний, для красоты, здоровья и долголетия. Другие виды они считают просто сладостями, и при этом знают, что говорят.

В урюке достаточно много калорий — около в граммах, но для фигуры он не опасен — если им не злоупотреблять. Урюк содержит растительный белок, жиры и много полезных сложных углеводов — эти углеводы отлично усваиваются, но не превращаются в жир, так как вызывают долгое чувство сытости; пищевые волокна способствуют лучшей работе кишечника и выводят из организма токсины.

Есть в урюке органические кислоты, простые и сложные сахара, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины — бета-каротин, А, С, Е, группы В; минералы — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.

Виды сушеных абрикосов: курага, урюк и кайса

Питательность урюка объясняется высоким содержанием в нём сахаров , а калия в нём очень много, поэтому он так полезен при склонности к сердечнососудистым заболеваниям и при затруднённом пищеварении.

Витамины группы В придают нам бодрость — они особенно необходимы женщинам, так как при этом ещё помогают сжигать калории и предупреждают ожирение. При малокровии и нарушениях кровообращения урюк также полезен ; специалисты рекомендуют регулярно употреблять его при плохом зрении, как общеукрепляющее и омолаживающее средство.

В урюке есть соли магния, и это делает его лекарством от гипертонии — кровяное давление при его регулярном употреблении постепенно приходит в норму. Есть даже специальные магниевые диеты с урюком — при гипертонии и определённых формах анемии, возникающей из-за неправильного питания.

Кроме того, в тех регионах, где урюк постоянно присутствует в питании, у жителей очень редки переломы, так как он укрепляет костную ткань, а кожа и волосы всегда в порядке. Употребление урюка предотвращает развитие рака — по крайней мере, в несколько раз снижает вероятность заболевания.

Для этого достаточно употреблять около г этих сухофруктов в день. Как и курага, урюк обладает мочегонным действием , его отвар снимает отёки , полезен больным сахарным диабетом — несладкие сорта. В Средней Азии жители считают урюк подарком Аллаха — о его пользе и целебности даже написаны сказки и стихи.

В Таджикистане есть рецепт долголетия: несколько штук дикого горного урюка замачивают с вечера в чистой воде — нагревать не надо. Утром урюк надо съесть, а воду — выпить. Говорят, что так можно прожить до лет, не зная болезней и сохраняя ясный ум, и к тому же такой завтрак очень вкусен.

Можно по-другому готовить настой урюка : стакан плодов заливают литром кипятка в эмалированной кастрюле, закрывают, тепло укутывают и настаивают около часов. Полученный настой процеживают и пьют несколько раз в день при гипертонии и запорах, а разбухшие ягоды можно есть отдельно.

Лучше взять урюк сорта Исфарак или Кандак. Как уже сказано, урюк оказывает благоприятное действие на кожу и волосы : кожу он омолаживает, а волосы укрепляет , и поэтому его называют «плодом красоты».
Доктора рекомендуют есть его для профилактики тромбообразования и смягчения опухолей; сладкие сорта урюка полезны при нервных заболеваниях; кислый урюк помогает лечить простудные заболевания и мигрень.

Абрикосовое «молоко», получаемое из косточек урюка, способствует облегчению кашля при бронхите, трахеите и коклюше, снимает икоту и некоторые виды воспалений. Людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, хорошо пить чай из косточек урюка; сырые косточки помогают избавляться от глистов.

Купить настоящий, высушенный на дереве урюк сегодня трудно : он может стоить рублей за килограмм и дороже, но дело даже не в этом — просто на рынке часто попадаются подделки. Фрукты сушат в специальных камерах, и при этом их окуривают сернистым ангидридом — это не запрещено, но нередко вызывает аллергию.

Поэтому урюк, как и курагу или кайсу, лучше покупать не яркий и красивый, выраженного золотистого цвета, а тусклый, красноватый — в общем, неприглядный на вид — в этом случае можно быть уверенным, что он хотя бы не обработан химикатами.

К сожалению, не факт, что дорогой урюк окажется «настоящим» — тем самым, который делается из диких абрикосов. Оказывается, эти сорта сохранились только в Казахстане, и немного в Узбекистане, Киргизии и Китае — в других регионах планеты они не растут, и их количество постоянно уменьшается. Дикий урюк занесён в Красную книгу и находится под охраной, а компот из урюка сегодня можно пить только в регионах его естественного произрастания.

Если всё же вам повезёт, и вы купите подлинный урюк — возможно, в Средней Азии или просто на рынке, то постарайтесь по максимуму использовать его целебные свойства. В кулинарии урюк используется не слишком широко, но блюда с ним вкусны и полезны. Самое известное блюдо — плов.

Хорошо промытый урюк ровным слоем кладут на зирвак, а сверху засыпают рис. Перемешивать ингредиенты не надо, и дальше плов готовится, как узбекский. Кроме риса и урюка, обычно используют говядину баранину , морковь , масло или жир, пряности и соль.

Из урюка получается прекрасная начинка для пирогов и пирожков. Сухие плоды перебирают, промывают, кладут в кастрюлю, заливают тёплой водой и оставляют набухать.
Через минут воду сливают, а урюк слегка подсушивают, удаляют из него косточки и пропускают через сито.

К получившейся массе добавляют сахар и перемешивают, а потом ставят в холодильник на минут - чтобы немного загустела. На 1 кг урюка потребуется г сахара. Для приготовления творожника с урюком нужно г творога и г урюка, стакан орехов миндаль , фундук , 2 яйца, 0,5 стакана муки, 3 ст.

Орехи растолочь, смешать с измельчённым урюком; нежирный творог протереть через сито, добавить муку, сахар, растопленное масло, желтки, и всё взбить. Потом всё соединить, ввести взбитый белок и осторожно вымесить. Массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в умеренно разогретой духовке.

Подавать, полив сметаной. Другое диетическое блюдо — запеканка с урюком и тыквой. Очищенную и нарезанную мелкими кубиками тыкву обжаривают в топлёном масле, добавляют нашинкованный урюк, заливают молочным соусом, посыпают толчёными сухарями и запекают.

Урюк — 80 г, тыква — г, молоко — 60 г, мука и сахар — по г, масло сливочное — 20 г, сухари — г. Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.

Автор: Гатаулина Галина Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.

Дзене и ставить " Понравилось ". Главная Красота Питание. Состав, полезные свойства урюка. Настой урюка Жителям средней полосы России примерно известно, что урюк — это вид сушёных абрикосов. Виды сушеных абрикосов: курага, урюк и кайса Сушёные абрикосы делят на три вида: курага — высушенные половинки плодов; кайса — целые высушенные абрикосы.

Древние римляне и греки верили в то, что боги и богини живут на небесах. Древние астрономы, считавшие, что Земля является центром вселенной, а планеты и звезды вращаются вокруг нее, придумывая названия новых планет, решили использовать имена своих мифологических небожителей.

Но обо всем по порядку. Самая близкая к светилу планета была названа в честь древнеримского бога торговли. Согласно мифам, он имел крылышки на сандалиях и мог передвигаться с огромной скоростью. Поэтому и планету, которая быстрее других движется по небесной сфере, назвали его именем.

Вторая от Солнца планета и самый яркий после Солнца и Луны объект земного неба была названа в честь древнеримской богини любви Венеры. Примечательно, что это единственная планета нашей Солнечной системы, названная в честь женского божества.

Третья планета от Солнца является единственной, чье название не связано с древнеримской мифологией. Свое имя она получила в году. В переводе с англо-саксонского Earth обозначает «земля», «грунт». Красная поверхность планеты образуется за счет наличия оксида железа в ее поверхности.

Именно за этот «кровавый» оттенок планету назвали в честь древнеримского бога войны Марса. Юпитер — самая большая планета нашей Солнечной системы. Отсюда и громкое имя в честь главного громовержца Олимпа — Юпитера. Эта планета является самой медленной из всех планет солнечной системы.

Ее первоначальное имя — Кронос, в честь древнегреческого бога времени. Однако в римской мифологии аналогом Кроноса стал бог земледелия Сатурн. И его-то имя и закрепилось за космическим объектом. Открытая в году планета продолжила традицию наименования планет.

Назвали еe в честь отца Кроноса — греческого бога неба Урана. Нептун благодаря голубому оттенку своей атмосферы получил имя в честь римского бога морей Нептуна. Примечательно, что Нептун — первая планета, открытая с помощью математических расчётов, а не в ходе наблюдений. Сейчас в эфире.

Онлайн Видео Радио. Toggle navigation TOP Главная Новости Откуда взялись названия планет нашей солнечной системы? Популярное на сайте История одного шедевра: «Павлинья комната» Джеймса Уистлера — скандалы, бурные страсти и «месть» художника … История Одного Шедевра Фильм Рубена Эстлунда «Треугольник печали» стал триумфатором европейского «Оскара» Культура, Шоу бизнес Фотограф Габриэле Галимберти, ставший автором скандальных снимков для рекламной кампании Balenciaga, рассказал … Мода, Стиль Илон Маск больше не самый богатый человек в мире Мир Число убитых за год журналистов в м достигло максимума: FIJ Мир Instagram в своем блоге рассказал о нескольких внедряемых обновлениях Наука, HiTech В Германии экоактивистов заподозрили в «создании преступной организации» Мир Откуда взялись названия планет нашей солнечной системы?

Главная елка Армении заняла второе место в рейтинге самых высоких главных новогодних елок столичных городов … Общество Фильм Офелии Арутюнян включен в конкурсную программу Международного фестиваля короткометражных фильмов в … Культура, Шоу бизнес Две башни собора Саграда-Фамилия в Барселоне, спроектированного Антонио Гауди, достроены спустя лет после … Мир Даррен Аронофски поставит на Бродвее мюзикл по мотивам своего фильма «Черный лебедь» Культура, Шоу бизнес Белый дом распорядился обнародовать в полном объеме тысячи архивных документов об убийстве Джона Кеннеди Мир Рекомендуем посмотреть.

СЕРА. Польза, почему и как принимать.

Поделиться: