12/2/ · Скоблянка — старинное блюдо русской кухни. Сейчас оно встречается редко, просто потому, что про скоблянку почти забыли. Готовить скоблянку просто, состав . Носит она забавное название «скоблянка», рецепт несложен и чем-то напоминает привычное рагу. Однако есть и кардинальные отличия, позволяющие выделить это .
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Если начать искать рецепт классической скоблянки, то в Инете попадается довольно много вариантов, отличающихся друг от друга.
Бывают составы из птицы, из рыбы, с грибами или без них, с сезонными овощами. Предлагается заливать практически готовое блюдо каким-либо сметанным, томатным и даже сырным соусом или оставить его вовсе без соусов. Мясо перед жаркой кто-то маринует, а кто-то жарит сразу же и даже без специй и соли.
Но всё-таки есть основной, если можно так выразиться, принцип, и исходит он именно от слова скоблянка. Для блюда берется слегка подмороженное или не до конца размороженное мясо и нарезается для жарки очень тонко, т. Количество грибов я написала в ингредиентах "по вкусу", потому что предлагаю использовать любые свежие, замороженные целые или нарезанные, лесные или шампиньоны , и их масса очень отличается.
К тому же подходит любой вариант грибов, а именно, либо они как равноценный основной ингредиент, либо почти как специя для аромата. Скоблянка обычно выглядит очень заманчиво, и особенно для многих мужчин, поэтому, кроме повседневного блюда, я бы отнесла её к праздничному - например, на День защитника Отечества.
Рекомендую подавать мясную скоблянку с грибами на чугунной сковороде, которая хорошо и долго держит тепло, и с неё можно есть вилкой. Это может быть либо общая большая сковорода, либо порционные.
Описание приготовления:
Я подавала две порции на одной сковороде - для себя и супруга.Кроме ингредиентов, подготовьте несколько сковородок и кастрюль, потому что каждый ингредиент будет готовиться отдельно, а потом всё вместе соединится для подачи. Если у вас недостаточно сковородок, то подготовьте миски, в которые будете перекладывать подготовленные ингредиенты.
Сначала обжарьте, а потом томите его на слабом огне на небольшом количестве растительного масла, слегка посолите. Картофель нужно нарезать крупными ломтями, забросить в кипящую воду и поварить минуты три на среднем или слабом огне. Кусочки грибов сварите до полной готовности и затем откиньте.
Оставшийся бульон можно использовать для супов грибного или куриного сразу же или заморозить на потом. Подмороженное или недоразмороженное мясо говядины нужно тонко нарезать на ломти и обжарить с двух сторон на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Аналогично поступите со свининой, то есть тонко нарежьте, обжарьте на сковороде в один слой всё сразу же или порциями и в конце посолите. Соедините все подготовленные ингредиенты, кроме картофеля, на одной общей или нескольких порционных сковородках. Скоблянка готова, досолите и поперчите её по своему вкусу.
Она была вкусна и без соусов, но если хотите, то используйте любой, какой вам нравится к мясу и картофелю кетчупы, майонез, сметанные с зеленью и т. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук. Регистрация Вход. Сезонное меню Новый год На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Пасха Постное меню Масленица Хэллоуин Выпечка Заготовки Скоблянка Блюдо русской кухни из мяса разных видов, картошки и грибов.
Ингредиенты Говядина - г Свинина - г Картофель - 4 шт. Лук - 1 головка Грибы - по вкусу Растительное масло - для жарки Перец и соль - по вкусу. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Пошаговый рецепт с фото Если начать искать рецепт классической скоблянки, то в Инете попадается довольно много вариантов, отличающихся друг от друга.
Подготовьте для приготовления скоблянки ингредиенты по списку к рецепту. Лук тонко, но крупно нашинкуйте. Мясо должно лежать на сковороде в один слой. Практически готовое мясо слегка посолите. 
В конце добавьте картофель и обжарьте ещё всё вместе. Перемешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы куски картофеля не развалились.
Приятного аппетита. Похожие подборки и рецепты Говядина с картошкой Подборка рецептов Жаркое в горшочках без жарки. Картошка с мясом Подборка рецептов Картошка с куриными желудочками в мультиварке. Мясо жареное Подборка рецептов Стейк Нью Йорк. Мясо с грибами Подборка рецептов Мясная подлива с шампиньонами на сковороде.
Говядина с грибами Подборка рецептов Говядина с грибами в мультиварке. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Гуляш из говядины с шампиньонами с подливкой. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Капустный шницель. Важные дополнения к рецепту Кроме свинины и говядины, можно использовать мясо птицы.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. 
Я перемешала мясо, грибы и лук, картофель уложила сверху и запекла в духовке. Очень вкусно. Только мясо получилось суховато. Но это компенсируют соусы, которые Вы рекомендуете.
Нравится 0. Нина Минина-Р Автор рецепта. Прелесть какая, Ниночка. Напомнило мне меджимурский гуляш, я в него просто влюблена Твоё блюдо очень понравилось. Наскоблите и мне скоблянки. Я очень даже женщина, и тож не откажусь. Нравится 1. Интересный рецепт, с миру по нитке и в итоге сытное, вкусное блюдо.
Мужчинам точно в охотку. Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях. Свежие рецепты Жаркое с грибами в мультиварке Спагетти с сосисками и сыром в духовке Кыстыбый с тыквой Суп-лапша с фаршем Сырники из козьего творога Котлеты из индейки и свинины Селедка под шубой по новому Рулька в двойном пальто Луковые гренки на сковороде Королевская ватрушка на дрожжевом тесте как пух!
Салат с солёными груздями Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления Оладьи из тыквы на сметане Детские тефтели из индейки. Все права защищены.
Необходимость соблюдения режима дня очень велика, как для взрослых, так и для детей - в каждый из периодов дня человек ощущает себя по-разному. И для того чтобы всё было сбалансировано нужен строгий распорядок дня. Для того чтобы ребёнок рос здоровым, и нормально развивался режим дня крайне необходим и подбирается он в зависимости от возрастных показателей.
Распорядок дня укрепляет здоровье, благоприятствует нормальному отдыху и полезной физической нагрузке. Учёными было выяснено, что на утренние часы выпадает наибольший пик физического подъёма. Отсюда следует, что утром лучше всего проводить занятия спортом, что-либо учить и развивать.
И для того, чтобы ничего не упустить подъём должен быть до восьми часов утра. Поэтому если выложите спать своего ребёнка уже после 9 вечера, то просыпаться он будет, соответственно, тоже позже. Причём он будет не отдохнувшим и малоподвижным. Ребенку будет намного легче адаптироваться к детскому саду , если домашний и детсадовский режим будут совпадать.
Поэтому как можно раньше начните приучать ребенка жить по такому же распорядку дня , как в детском саду. Режим дня — это система распределения периодов сна и бодрствования, приемов пищи, гигиенических и оздоровительных процедур, занятий и самостоятельной деятельности детей. Бодрое, жизнерадостное и Уважаемые родители, в выходные дни дома, так же как и в детском саду необходимо соблюдать режим дня.
Режим дня — это равномерное правильное распределение деятельности детей в течении дня: организ Информация для родителей о необходимости соблюдения режимных моментов в ДОУ и домашних условиях Данная консультация для родителей способствует сохранению и укреплению здоровья ребёнка Ребенку будет намного легче адаптироваться к детскому саду, если домашний и детсадовский режим будут совпадать.
Поэтому как можно раньше начните приучать ребенка жить по такому же распорядку Все родители хотят, чтобы его ребенок был здоров, весел и правильно развивался. В этом поможет правильная организация режима дня.
Что такое режим дня? Сайты образовательных учреждений Сайты коллег Форумы. Опубликовано По теме: методические разработки, презентации и конспекты Почему необходимо соблюдать режим дня и насколько он важен. Консультация для родителей о необходимости соблюдения режима дня Консультация для родителей «Почему дошкольнику так важно соблюдать режим дня» Режим дня — это система распределения периодов сна и бодрствования, приемов пищи, гигиенических и оздоровительных процедур, занятий и самостоятельной деятельности детей.
Памятка для родителей «Почему необходимо соблюдать режим дня дошкольника в выходные и праздничные дни». Почему так важно соблюдать режим дня? Консультация для родителей "Почему важно соблюдать режим дня? Воспитание культуры поведения ребенка" Данная консультация для родителей способствует сохранению и укреплению здоровья ребёнка Почему надо соблюдать режим дня и насколько он важен Ребенку будет намного легче адаптироваться к детскому саду, если домашний и детсадовский режим будут совпадать.
Консультация для родителей" Зачем надо соблюдать режим дошкольника дома".
СТАРИНОЕ РУССКОЕ БЛЮДО СКОБЛЯНКА - ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -ЛЕГКО И ВКУСНО !Поделиться:
Leave a Reply